Health

Anfang diesen Jahres bin ich im Internet über Ginger Bugs gestolpert. Ein Ginger Bug ist eine Kultur – eine Starterflüssigkeit – die bspw. zur Herstellung von Ginger Ale genutzt werden kann. Ähnlich, wie ein Sauerteig, muss auch diese Kultur gefüttert werden, damit sie aktiv bleibt. Folgende Zutaten werden zur Herstellung benötigt: 2 EL Bio Ingwer (frisch, gerieben, mit Schale) 2 EL Bio Rohzucker 800 ml lauwarmes, gefiltertes Leitungswasser Als erstes ein sauberes Glas mit dem Wasser befüllen – es sollten immer noch einige Zentimeter Platz zum Rand bleiben. Dann 2 Esslöffel Rohrzucker in das Glas geben und nicht verrühren. Dann frischen Ingwer unter warm Wasser sauber bürsten und 2 Esslöffel davon reiben und ebenfalls in das Glas geben. Ihr solltet ein Schraubglas verwenden und den Deckel nur locker darauflegen, oder ein Glas nehmen, das ihr gut mit einem Geschirrtuch und Gummiring abdecken könnt. ...

Vor kurzem habe ich ein Rezept für ein Heißgetränk entdeckt. Es ist ein sehr wilder Zutatenmix und es soll sehr gesund sein. Es gilt als Immunbooster und es soll stark entzündungshemmend wirken. Hier erst einmal das Rezept: 1 Stück Ingwer, etwa 10cm – 12cm lang und daumendick 2 Limetten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Die Zutaten mit 500ml Wasser 10 Minuten lang bei geschlossenem Topf kochen, dann abseihen und 3 Teelöffel Honig dazu. Fertig. ...